Подскажите, пожалуйста, как удалять публикации из паруса? Сохраняет несколько версий одной публикации вместо исправлений, удалить не могу, пишет «данная запись не доступна для удаления».

Удалять ничего не нужно. Просто добавляйте исправленную публикацию. В выгрузку на проверку попадет самая новая.