Нужно ли прописывать все профили направления подготовки, если установлена единая стоимость обучения по данному направлению подготовки.

Если установлена единая стоимость обучения по данному направлению подготовки, то прописывать все профили не нужно. Достаточно заполнить строку направления подготовки без указания профиля.